Palačinky jsou řešení na špatné nálady, zlé zprávy aj. Palačinky jsou rychlé, snadné a sladké. Doslova obalí nervy. My palačinky děláme často, nejvíc je miluje naše Eliška. 

Recept

• 1-2 hrnky bezlepkové mouky (Jizerka)
• špetka soli
• špetka KP
• Kokosový olej (dávám od oka cca 3 lžíce)
• 1-2 vejce

Postup

1. Ze všech ingrediencí vymícháme hladké a tekuté těsto z něhož pak smažíme palačinky (bez kapky oleje při použití teflonové pánve).
2. Po vychladnutí stačí palačinky namazat či naplnit dle svých chutí.

ⓉⒾⓅ 

Můžete udělat i slanou náplň, například špenátovou nebo sýrovou.